2013年5月16日，由第一財經和藝康集團聯合主辦、中國食品科學技術學會技術支持的“2013中國食品健康七星獎啟動儀式暨最受消費者信賴的食品行業品牌‘信賴100’”發布會在廣州盛大舉行。
該活動始于2011年，至今已成功舉辦兩屆。第一財經通過此項目傳播科學的食品安全意識，向更多的消費者推廣食品安全、樂活的理念，探討食品安全誠信體系以及社會責任感最大化。
作為中國食品行業的最高獎項之一，“中國食品健康七星獎”集合了企業、政府、專家、媒體和公眾的多方力量，分享中國食品安全最佳實踐案例，并致力推動食品企業的社會責任感最大化。時至今年，活動與中國食品科學技術學會展開深度合作，擬通過食品安全事件解讀、公眾科普與食品安全等一系列的相關論壇和講座，開展公眾科普教育，共同探究食品安全真相，推動公眾對食品安全的信心，從而促進行業的良性發展。
活動期間，中國食品健康七星公約聯盟組織各企業公關事務負責人舉行了 “食品安全風險公關應對研討會”，共同應對食品安全風險，推動公眾對食品安全的信心，從而促進行業的良性發展。
啟動儀式當天，上海第一財經傳媒有限公司總經理、《第一財經日報》總編輯秦朔與藝康全球資深副總裁、大中華區總經理王鐵共同出席啟動儀式并致辭。中國食品科學技術學會理事長孟素荷代表本次活動技術支持單位致辭。在主題演講環節中，中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波針對食品安全問題，探討食品安全誠信體系作了精彩演講。
為深入公眾對食品安全的認知，作為“中國食品健康七星獎”評選過程中的重要依據之一，最受消費者信賴的食品行業品牌“信賴100”品牌發布備受矚目。會上，此次評選活動獨立調研機構益普索KA董事總經理崔偉英作了報告解讀并發布了來自食品制造、餐飲和食品零售行業最受消費者信賴的食品行業100個品牌。
在之后進行的圓桌論壇環節中，《第一財經日報》副總編輯岳富濤、藝康全球資深副總裁、大中華區總經理王鐵以及食品制造、餐飲、零售企業代表們在中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波的主持下各抒己見、建言獻策，共同圍繞“食品+？=信賴”主題展開了熱烈的現場討論。
