深圳2024年8月27日 /美通社/ -- 2024年8月26日，深圳康莱德酒店呈现了一场属于东方文化的 – "中国之夜"，由中餐厅胤呈CH'AO领衔演绎了一场属于潮汕美食艺术之旅！暨2024希尔顿集团"主厨季"五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题"厨心为伍"展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，宾客可前往深圳康莱德酒店，跟随中餐行政总厨欧国清师傅 (Chef Owen)、饼房总厨冯李平师傅 (Chef Jerry)、西餐厅主厨杨松师傅 (Chef Jacob)，品尝胤呈中餐厅及齐安西餐厅主厨季招牌菜品，领略潮汕及南法地道的美食文化。

深圳康莱德酒店胤呈中餐厅由中餐行政总厨欧国清师傅主理，师承BEST 50中国名厨，曾主理米其林二星及黑珍珠指南一钻餐厅，他擅长结合当地的文化，遵循潮州特色烹饪技法，采用当地食材及时令产品"粗菜精做"，根据宾客的喜好呈现地道且精致的潮汕美馔。本次参与主厨季，欧师傅精心推出三款主厨招牌菜品，分别为：脆皮红烧乳鸽、胤呈咕噜肉及清哥销魂面。

脆皮红烧乳鸽：甄选中山石岐乳鸽，肉质嫩滑，将其腌制后反复浇淋脆皮水3次直至充分包围乳鸽全身，确保其烧制时汁水不会流失；入口即刻感受到乳鸽皮脆肉嫩、咸香多汁，氤氲满腔。胤呈咕噜肉：特选西班牙黑豚猪肩肉雪花分布最为均匀部分，搭配意大利黑醋和炸百合，口感外脆里嫩，酸甜爽口。清哥销魂面：由欧师傅创意呈现特色招牌主食，精选稻庭面，足火熬制龙虾汤，加入手工现拆蟹肉搭配辣椒、花胶焖至入味。入口即可感受到面融合蟹肉和辣椒的鲜、香、辣及少许麻辣，口感丰富且开胃。

齐安西餐厅由饼房总厨冯李平师傅及西餐厅主厨杨松师傅主理。 饼房总厨冯李平师傅拥有十多年的奢华酒店饼房工作经验，曾多次参加烘焙比赛并荣获"巧克力高级大师"、"烘焙技术能手" 等称号；他始终秉承着"咸食养人，甜食悦人"的烘培理念，精心雕琢出一件件如同艺术品般的精致甜品。西餐厅主厨杨松师傅曾任职于米其林及黑珍珠餐厅，拥有丰富的奢华酒店和高端法餐厅工作经验。他擅长将经典菜品与当下宾客饮食习惯相结合，无论是从食材遴选还是烹饪技艺都不断持续地追求"更好"，注重细节，为食客打造非凡的用餐体验。

今年主厨季，齐安推出三款主厨招牌菜品：伯爵茶冷熏三文鱼鞑靼、澳洲和牛里脊、巧克力熔岩蛋糕；旨在为宾客呈现地道西式美馔。

伯爵茶冷熏三文鱼鞑靼：杨师傅精心挑选北极圈内洁净海域生长的三文鱼，将其通过自然冷熏的方式烹调后加上伯爵茶，令其口感融入伯爵茶香，风味层次更佳凸显，入口顺滑，鲜美馥郁。澳洲和牛里脊：甄选经谷物饲养的澳洲M5和牛，仅取其腰内肉，这个部位的运动量最少，大理石肌纹分布均匀，是其至嫩且贵的部位。杨师傅用黄油加上香草煎制牛里脊，经过高温的处理直至牛肉表面焦化，奶油与坚果香味尽其释放出来，肉质口感柔软细腻。巧克力熔岩蛋糕：选用有着巧克力界的"爱马仕"之称的法芙娜70%黑巧克力和法国艾许黄油高温烘烤而成，搭配手工自制马达加斯加香草冰淇淋和法式香缇奶油，口感醇香顺滑，让人心情愉悦且久久回味。

每一念感官都能感受到来自餐厅主理人欧国清师傅匠心独运，他不为了料理而料理，他为了每一位饕客的心中最纯洁的那一亩田有深刻的共鸣，在城市的喧嚣中，只要有这一味来自山海间的纯美，那一刻，美味将会替我们去滋润心中这一亩田，这就是他的美味魔力！

即日起至2024年8月31日，宾客前往深圳康莱德酒店胤呈中餐厅及齐安西餐厅，尊享主厨季招牌菜品优惠礼遇。

胤呈中餐厅夏季菜单发布现场，由胤呈主理人、中餐行政总厨欧国清师傅为到场饕客们呈现夏季隐藏美馔。在夏至节这个重要的民俗节日里，身处"观莲赏荷"之境，感受夏至传统文化。活动现场分为三大部分：启冰、食荔、赏荷。无茶不成席是传统潮汕习俗，"启冰"亦是夏至日不可或缺的仪式，欧师傅将"启冰"与潮汕特色茶饮相结合，由现场专业茶艺师精心调制夏季欢迎茶"盛夏"：将茉莉龙珠茶搭配岭南时令水果"黄皮"，花香四溢，入口微酸甘纯，清凉开胃，寓意幸福、美满；荔枝是岭南夏季特色的水果之一，夏至宴独不能缺食荔这一当季习俗，更将荷叶莲花展现于桌宴之间，觥筹交错，观莲赏荷，为夏至宴增添趣意之美。

欧国清师傅师承BEST 50中国名厨，曾主理米其林二星及黑珍珠指南一钻餐厅，他擅长结合当地的文化，遵循不时不食原则，搭配潮州特色烹饪技法，采用当地食材及时令产品，根据宾客的喜好呈现地道且精致的潮汕美馔。本次夏季宴，欧师傅亲自撰写夏季隐藏菜单，将粤菜特色的烹饪方式结合潮汕时令食材加以创新改良，呈现胤呈夏季特色菜品。

潮式捞起龙虾仔将粤菜中著名的意头菜"捞起鱼生"精心改良，用小青龙搭配潮汕食材中的金不换、酸荞菜等配料，淋上欧师傅秘制南姜酱，其咸、鲜、香入口即刻激发味蕾感知，丰富口感别有一番风味。潮州珠瓜干贝炖鲜鲍用黄豆、干贝、鲍鱼炖制高汤，加入潮汕特有的苦瓜品种——珠瓜，入汤味微苦回甘，鲜香满溢。普罗旺斯番茄慢炖牛小排配牛肝菌是一道创新"西式东做"的美馔，精选雪花分布均匀的澳洲牛小排，搭配普罗旺斯番茄慢炖，香味浓郁，肉质鲜嫩。沙姜焗藜麦煎酿海钓鱿鱼筒选用新鲜海钓鱿鱼加入马蹄笋和肉，用沙姜焗出香脆藜麦与鱿鱼筒搭配入口，爽脆鲜香，口感独特。菌皇酱蒸犬牙鱼甄选南极犬牙鱼，其肉质雪白嫩滑，加入秘制菌皇酱蒸制，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化。最后一道甜品夏日冰爽荔枝冻由欧师傅现场呈现，选用当季时令新鲜桂味荔枝制成果冻，将树莓冰沙液氮后，一同入口，体验感满满，即刻感受夏日清凉仪式感。

胤呈中餐厅位于酒店1-2层，以"商贾的家宴"为设计主题，打造成为精英人士的专属家宴。餐厅的设计元素将国花牡丹进行融合与创新，不论是牡丹花纹路的大理石地板，还是灵动的花蕊灯盏，亦或是牡丹在不同材质中表现出的艺术装饰品，都造就东方禅意美学之妙。"红"作为餐厅主色系，融合大理石、竹意、瓷器、花瓣等工艺雍容华贵之感，彰显胤呈大气儒雅。胤呈1层大厅内多样的用餐位置可供客人选择，2层为6间私人包厢，营造优雅私密的就餐环境，是宴请名流精英、贵客亲朋的优选之所，宾客们不仅能品鉴地道的潮汕菜，还有茶道体验、季节菜品及饮品等独特的用餐体验。

深圳2024年5月22日 /美通社/ -- 深圳康莱德酒店于5月19日正式迎来开业一周年，酒店由国际知名室内设计公司Yabu Pushelberg担当室内设计，以"一个梦想家的故事"为设计灵感，为感知敏锐的旅行者们打造了一座灵感之所。

深圳康莱德酒店开业一周年当天，以"游艺湾畔•壹起造梦"为主题展开周年庆典活动，酒店忠实客户、媒体及意见领袖及管理层等嘉宾共同出席本次庆典。庆典现场上，酒店总经理周伟乾先生表示："深圳康莱德酒店落子大湾区正值行业复苏时期，但在过去的一年里，我们全体团队成员上下同心，砥砺前行，创造了一项项令人骄傲的成绩，留下了许多动人瞬间。面对去年复杂多变的市场，酒店实现全年的稳步增长，相信在不久的将来，酒店定会成为前海奢华酒店的新标杆，为更多梦想家们打造具有影响力的体验" 。

活动现场位于酒店5层徊酒吧及户外区域，以优雅轻盈的"壹起造梦"钢琴芭蕾舞拉开活动帷幕，主持人邀请现场嘉宾一同在美妙的舞姿和歌声中，欣赏前海湾畔日，共度璀璨星河之夜，共同期盼深圳康莱德酒店打造更多非凡体验的未来。

胤呈中餐厅春季菜单发布现场，以“艺”造景，将来自春天的美味流动地展现在嘉宾眼前。入门的条条柳枝像是春的使者，选一支喜欢的春柳共同创意一件属于这个春意的艺术作品。无茶不成席的潮汕味道，由现场专业茶艺师诗琪女士为大家呈现，将被誉为“茶香之王”的凤凰单丛冲泡开来，属于东方韵味瞬间充盈起来。非物质文化遗产之一的潮汕时粿，在酒店中餐行政总厨欧国清师傅的带领下，现场嘉宾纷纷参与其中，将属于春意的美好包裹在时粿的一片新绿之中，即是传统文化的传承之意，又有真诚祝福相赠之美。

酒店总经理周伟乾先生（Ken Chow）表示：“深圳康莱德酒店致力于为宾客打造多元化的味觉灵感之旅，此次春馔家宴为酒店胤呈中餐厅2024年首秀，旨在通过潮汕一味，讲好潮汕故事、传承潮汕文化，食物是东方人对于至诚至善最真挚的寄托，五感之间，是情谊、是关爱，更是对于美好生活的一种乐观积极之态。希望每一位到访深圳康莱德酒店的宾客都可以将此作为生活美学的造梦之地，艺术、文化、美馔、美酒，每一次的康莱德体验，都是一场将身心同艺术完美契合的旅程！”

酒店中餐行政总厨欧国清师傅师承BEST 50中国名厨，曾主理米其林二星及黑珍珠指南一钻餐厅，他擅长结合当地的文化，遵循潮州特色烹饪技法，采用当地食材及时令产品，根据宾客的喜好呈现地道且精致的潮汕美馔。

遵循不时不食原则，食材的择选是重中之重。欧师傅亲赴潮州、汕头两地，寻找当季特色食材，运用当地做法加以创新改良，呈现潮汕特色春馔。潮州珠瓜扣花胶公甄选潮汕地区特有苦瓜品种——珠瓜，老鸡汤炖至数小时，淋于花胶公上，老鸡汤及花胶的鲜香倾囊相助，珠瓜入口微苦而后回甘，与花胶公搭配口感丰富且细腻。苦刺心干贝炖海螺精选潮汕时令蔬菜——苦刺心，当地人常于清明前后取其嫩芽与海鲜一同翻炒后食用，欧师傅将其旧菜新做，选用老鸡、瑶柱、排骨、海鸭及海螺与其共同熬煮6小时，汤色金黄，口感微苦回甘且鲜香四溢。蚕豆雪菜煮大黄鱼以潮式烹饪手法焖煮大黄鱼，佐以浓醇黄油老鸡汤慢炖，雪菜与时令蚕豆充分释放鲜香，令人回味无穷。马兰头石榴包遵循潮汕特色烹饪方式，甄选当季马兰头与老豆腐相配，豆香味更为浓郁，风味独特。

胤呈中餐厅位于酒店1-2层，以“商贾的家宴”为设计主题，打造成为精英人士的专属家宴。餐厅的设计元素将国花牡丹进行融合与创新，不论是牡丹花纹路的大理石地板，还是灵动的花蕊灯盏，亦或是牡丹在不同材质中表现出的艺术装饰品，都造就东方禅意美学之妙。“红”作为餐厅主色系，融合大理石、竹意、瓷器、花瓣等工艺雍容华贵之感，彰显胤呈大气儒雅。胤呈1层大厅内多样的用餐位置可供客人选择，2层为6间私人包厢，营造优雅私密的就餐环境，是宴请名流精英、贵客亲朋的优选之所，宾客们不仅能品鉴地道的潮汕菜，还有茶道体验、季节菜品及饮品等独特的用餐体验。

康莱德专家开启深圳康莱德酒店新篇章

周伟乾先生来自中国香港，拥有三十余年丰富的奢华酒店运营及管理经验。曾先后任职于万豪集团丽思卡尔顿品牌、凯悦集团君悦品牌等奢华酒店品牌，足迹遍布海内外，菲律宾马尼拉、中国香港、中国澳门、上海、广州等地都曾留下过辉煌篇章，并于2018年加入广州康莱德酒店于同年晋升为总经理直至此次履新。

在希尔顿集团的职业生涯中，周伟乾先生始终致力于为宾客创造具有影响力的体验，鼓励团队成员贯彻热情相伴的服务宗旨，以康莱德酒店及度假村品牌中自信大胆的设计、诸多悉心策划的当代艺术为灵感，不断激发着感知敏锐的旅行者。

对于此次任命，周伟乾先生表示："深圳康莱德酒店汲取本地城市特质为灵感，通过寰球艺术为桥梁，依托于世界款待业领衔品牌康莱德酒店及度假村的专业服务理念，创建了属于现代文明的艺术旅居新风尚。并且，酒店特殊的地理区位，也为往来的宾客、深圳这座创新之城，乃至世界文明建立了真实连接，我们十分期待在此为宾客呈现一段富有意义的艺术旅程，带来属于每个人不同的灵感归属！"

深圳康莱德酒店打造一个梦想家的灵感之邸

深圳康莱德酒店位于深圳市南山区前海深港合作区核心商务地段 - 前海鸿荣源中心，国际化商场和地铁5号线桂湾站不仅近在咫尺，而且其辐射范围还包括深圳宝安国际机场和深圳国际会展中心。

深圳康莱德酒店

酒店由高层别致客房区、以露台形式设计的裙楼多功能区和屋顶花园组合而成，直面湾区一线海景和前海商务区绿地景观。室内设计由世界著名设计事务所Yabu Pushelberg操刀，以"一个梦想家的故事"为灵感主题，当漫步酒店的那一刻起，仿佛置身于现代艺术氛围之中。首层欢迎大堂悬浮树与潺潺流水蜿蜒交织，让到访宾客踏上一段大隐于市的都市之旅。

300间典雅奢华客房及套房，拥有花园城市和波澜海湾景观，从森系原木地板、中式屏风格栅、亚麻针织质感背景墙与挂毯，到卧室和浴室间水墨晕染出的美学连通门，方寸之间无不展现出Yabu鲜明的设计语言。4间餐厅和酒吧，呈现风格各异的特色美食，为宾客打造了不同的餐饮与休闲选择，以美馔佳酿开启奇妙的味蕾之旅。

酒店拥有超2,100平方米的商务及宴会空间，其中包括一间1,100平方米的多元创意性无柱大宴会厅。酒店提供先进的影音视听设备，严谨专业的会议服务与丰富经验的厨艺团队，为每一位与会嘉宾定制一站式的会议服务体验。不论是人生至臻婚礼，还是商务宴会，或是相聚之刻，均是宾客的合意之选。

欲了解更多相关信息，请登录www.conrad.hilton.com/shenzhen。

深圳2023年12月29日 /美通社/ -- 致敬先锋非凡女性，沉浸梦想艺术之境。即日起至2024年3月10日，深圳康莱德酒店携手百年奢美护肤品牌Helena Rubinstein赫莲娜，传承赫莲娜夫人的至美传奇理念，于梦想家的灵感之所带来奢美艺术体验。

深圳康莱德酒店以『一个梦想家的故事』为主题，自信大胆的设计及贯彻宗旨的热情服务，为宾客带来具有影响力的灵感体验，与HR赫莲娜品牌精神不谋而合。此次跨界合作，将契合圣诞、元旦及新年季，推出『瑧美梦境』跨界下午茶及『非凡奢美』主题套房，为宾客带来沉浸式护肤艺术美学，将护肤与旅居体验带到了全新高度。

『瑧美梦境』跨界下午茶

由酒店饼房总厨Chef Jerry及其团队呈现，以HR赫莲娜经典产品黑白色系为灵感，打造如艺术般的精致甜咸点，并可升级为香槟礼遇，与梦想家共舞，沁享湾畔甜蜜之境。

人民币888*元/套，包含：

• 『瑧美梦境』双人下午茶
• 双人45分钟密集面部护理服务（需现场扫码，HR赫莲娜小程序中预约使用）
• 活颜修护舒润日霜（白绷带5ml*1个）
• 悦活强韧青春精华露（绿宝瓶1.5ml*2片）

人民币1,888*元/套，包含：

• 『瑧美梦境』双人下午茶
• 巴黎之花香槟一瓶
• 双人45分钟密集面部护理服务（需现场扫码，HR赫莲娜小程序中预约使用）
• 活颜修护舒润日霜（白绷带5ml*1个）
• 悦活强韧青春精华露（绿宝瓶1.5ml*2片）

*以上价格需加收10%服务费

『非凡奢美』主题套房

人民币6,888净价/元/晚，包含：

• 入住豪华套房含双人行政礼遇
• 齐安西餐厅次日双人早餐
• 定制HR赫莲娜新年礼盒一份（龙年定制红包封套及联名卡片）
• 活颜修护舒缓滋养晚霜（黑绷带5ml*1个）
• 悦活强韧青春精华露（绿宝瓶10ml*1个）
• 至美琉光恒采精萃露（小露珠30ml*1个）
• 双人90分钟HR赫莲娜明星头等舱服务（需现场扫码，HR赫莲娜小程序中预约使用）

人民币7,188净价/元/晚，包含：

• 入住豪华套房含双人行政礼遇
• 齐安西餐厅次日双人早餐
• 『瑧美梦境』双人下午茶一套
• 定制HR赫莲娜新年礼盒一份（龙年定制红包封套及联名卡片）
• 活颜修护舒缓滋养晚霜（黑绷带5ml*1个）
• 悦活强韧青春精华露（绿宝瓶10ml*1个）
• 至美琉光恒采精萃露（小露珠30ml*1个）
• 双人90分钟HR赫莲娜明星头等舱服务（需现场扫码，HR赫莲娜小程序中预约使用）

深圳2023年7月15日 /美通社/ -- 今年，希尔顿集团迎来第四届"主厨季"系列活动，旗下酒店餐厅将持续为宾客呈现精致多元的美食出品，宾客们可感受到希尔顿集团对优质餐饮出品一如既往的坚持：精选优质食材，坚持顺时而食，遵循菜系本味，严格把控温度，展现菜品的地道滋味。即日起至8月31日，跟随星厨，品尝深圳康莱德酒店中餐厅胤呈及西餐厅齐安的招牌菜品，更领略美食背后的文化。

深圳康莱德酒店胤呈中餐厅由中餐行政总厨欧国清师傅主理，结合当地的文化，遵循潮州特色烹饪技法，采用当地食材及时令产品，根据宾客的喜好呈现匠心而制的菜品，体现潮汕菜"粗菜精做"。今年酒店首次参与主厨季，胤呈精心推出四款主厨招牌菜品，分别为：金不换干贝炖海螺汤、明炉果木亚麻籽脆皮烧鸡、胤呈咕噜肉及潮州香煎韭菜粿。

金不换干贝炖海螺汤：炖制5小时的高汤鸡汤底，加入潮汕特色香料金不换、优质干贝及海螺等调味增鲜，令汤味清甜，鲜香满溢。

明炉果木亚麻籽脆皮烧鸡：精心甄选135-145天的海南文昌鸡，经炸制过后，皮脆柔滑，入口香脆可口多汁，咸香韧爽。

胤呈咕噜肉：特选西班牙黑豚猪肩肉雪花分布最为均匀部分，搭配意大利黑醋和炸百合，口感外脆里嫩，酸甜爽口。

潮州香煎韭菜粿：经典复刻潮汕特色小吃，将本地虾米、冬菇、猪肉等佐料做馅，粿皮Q弹，馅香浓，煎制后香味馥郁，口感独特。

齐安西餐厅由行政总厨邢伟师傅主理，作为80后新生代大厨的他，从事高端餐饮行业已有20多年工作经验；曾参与"锋味"栏目并获得全国第三名，担任浙江卫视节目"听说很好吃"常驻嘉宾并获得年度最佳创意美食奖等多项美食节目。邢师傅曾在新加坡、欧洲等地学习西式料理并擅长将各地的烹饪技法相融合，打破国界限制。

饼房总厨冯李平师傅曾多次参加烘焙比赛并荣获"巧克力高级大师"、"烘焙技术能手" 等称号；先后拥有13年的奢华酒店饼房工作经验。他始终秉承着"咸食养人，甜食悦人"的烘培理念，精心雕琢出一件件如同艺术品般的精致甜品。

今年主厨季，齐安推出三款主厨招牌菜品：法式熟成大皇鸽、深海绯红虾双重奏、马达加斯加香草芝士蛋糕；旨在为宾客呈现地道西式美馔

深海绯红虾双重奏：精选肉质紧实、个头硕大的西班牙红魔虾，虾身以特制龙虾油鲜拌，突出红魔虾特有质地，虾头经烤制萃取出虾青素，再加入榛子黄油、香料、香草及高汤等长时间慢烧制，令虾汤呈现出光滑细腻成色，浓郁风味中略带榛子黄油的醇香味道。

法式熟成大皇鸽：法国早期宫廷晚宴中的一道经典料理，选用肥嫩的中山石岐乳鸽，以干式熟成方式使其味道更加浓郁又保持肉质鲜嫩，搭配巧克力与红酒，肉汁风味和谐融合。

马达加斯加香草芝士蛋糕：甄选"黑黄金"之称的马达加斯加香草荚，搭配法国进口艾乐薇奶油芝士，以低温水浴法烘烤，更好地保留芝士湿润口感，再融合低糖低卡手打酸奶油，奶香浓郁，入口即化，自带魔力的细腻口感，让人心情无比愉悦。

即日起至2023年8月31日，宾客前往深圳康莱德酒店胤呈中餐厅及齐安西餐厅，尊享主厨季招牌菜品优惠礼遇。