一项新的研究表明，这并非不切实际的幻想。来自西交利物浦大学、斯坦福大学、上海交通大学和中国科学院大学温州研究院的研究人员报告说，在饮食中添加海洋生物Ascidiacea（也称为海鞘）可以逆转实验动物的一些主要衰老迹象。

海鞘可以生吃，并且会出现在韩国和日本的菜肴中。这些海洋生物含有一种叫做缩醛磷脂的物质，它对我们的身体机能至关重要。缩醛磷脂天然存在于我们的全身，特别是在心脏、大脑和免疫细胞中，但随着年龄的增长，我们体内的缩醛磷脂含量也会逐渐减少，可能会诱发阿茲海默症和帕金森氏症等多种神经退行性疾病。

为了研究提高身体内的缩醛磷脂含量是否可以延缓衰老的影响，研究人员对在老年小鼠的饮食中添加缩醛磷脂的效果进行了研究。

他们发现，补充剂对这些老鼠的学习能力和身体症状都有着深远的影响。

该研究的作者傅磊教授说："我们的研究表明，缩醛磷脂不仅可以阻止认知能力下降，还可以逆转衰老大脑中的认知障碍。此外，与没有喂食缩醛磷脂的老年小鼠相比，喂食补充剂的老年小鼠会新长出更厚、更有光泽的黑色毛发。"

这项研究首次详细展示了缩醛磷脂如何影响衰老的大脑。

欲了解更多信息，请参阅完整的新闻稿或发表在《分子生物科学前沿》期刊上的研究报告。

西交利物浦大学(XJTLU)是中国最大的中外合资大学，2006年由英国利物浦大学和中国西安交通大学合作创立。