廣州2024年1月1日 /美通社/ -- 在2023年11月公布的"2023中國最具幸福感城市"的調查推選結果中，廣州不僅是唯一入選的一線城市，也是第六次獲得這一榮譽。在這座充滿煙火氣的城市，無論是早茶腸粉的一勺醬油，還是運動健身后的一份減鹽沙拉，李錦記都在默默地為市民的幸福生活貢獻著力量。
李錦記榮獲“幸福生活貢獻獎”榮譽
發揚中華優秀飲食文化，傳遞幸福的味道
近日，廣州日報報業集團舉辦了2023高質量發展年度峰會，聚焦與老百姓生活息息相關的行業，助推老百姓幸福美好生活滿意度。憑借持續創造具有品質感和吸引力的醬料產品，李錦記榮獲"幸福生活貢獻獎"榮譽。
李錦記始創于1888年，經過136年的發展，李錦記已從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展成為擁有300多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團，成為家喻戶曉的國際化品牌。但李錦記對品質的堅持不僅僅是口味的傳承和創新，更在于對消費者生活幸福感的不斷提升。
幸福，是一種家的味道。無論是在海外留學還是工作，一瓶家鄉的醬料往往激發出莫名的親切感和幸福感。通過各種醬料的推廣，李錦記不僅發揚了中華優秀飲食文化，也慰籍了無數游子的思鄉之情。家的味道，成為連接心靈的紐帶，讓親情跨越地域限制，也讓李錦記成為了傳遞幸福的使者。
持續創新產品，引領健康方便飲食
健康是幸福快樂的基礎。社會發展和經濟進步在帶給人們豐富物質享受的同時，也在改變著人們的飲食起居和生活習慣。近年來，隨著國民健康飲食觀念的提升，人們更加重視健康、便捷的烹飪方式。因此，在消費者健康意識轉變的驅動下，李錦記于近年相繼推出薄鹽生抽、薄鹽味極鮮、薄鹽頭道、薄鹽蠔油等。
通過特殊工藝將醬油、蠔油的鹽分降低25%-30%；特級薄鹽頭道醬油減鹽30%，無添加味精、香精及色素；薄鹽蠔油甄選上好鮮蠔制作、不含脂肪。在2023iSEE全球獎頒獎典禮上，李錦記薄鹽蠔油獲得"iSEE全球食品創新獎2023金獎"，其產品創新力、消費洞察力等6大維度，都得到認可。這種綠色、健康的產品理念，迅速贏得了廣大消費者的青睞，進一步提升了他們的生活品質。
李錦記薄鹽蠔油獲“iSEE全球食品創新獎2023金獎”
不僅如此，為了迎合新生代消費者需求，近年來李錦記還推出"一招勝"系列菜譜式醬料包，可以用一包料搞定一個菜品的所有調味，使得大家在家也能做出地道的魚香肉絲、麻辣香鍋、糖醋排骨、奧爾良烤翅和酸爽金湯肥牛等多種美味料理，為幸福生活增添"好味"。
助力鄉村振興，為社會持續創造價值
李錦記致力于持續公益事業，強化社會責任感。不僅提升了社會整體福祉，也讓消費者體會到品牌的溫暖與關懷，進而感受到參與和貢獻社會的幸福感。
2011年，秉承著"思利及人"的核心價值觀和"發揚中華優秀飲食文化"的企業使命，李錦記集聚各方力量，推出"李錦記希望廚師"項目，每年在全國范圍內公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規職業高中中餐烹飪專業。為了幫助更多的青年，2020年，項目落地廣州，在廣州市旅游商務職業學校設立"粵菜師傅李錦記希望廚師班"，主要招錄家庭困境青年。
2023年9月，新一批李錦記希望廚師在廣州開始學廚生涯
"學廚改變家庭的經濟狀況"——這是很多李錦記希望廚師在報名項目時最初的夢想：他們多數出生在經濟并不寬裕的家庭，在完成初中學業后，想學一門手藝減輕家庭負擔，改善家庭狀況。
多年來，李錦記不懈的社會責任實踐，不僅代表了一種美食文化的傳承，還承載著家的情感，健康的追求，以及對社會責任的堅守。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士非常感謝"幸福生活貢獻獎"對李錦記的充分肯定。她表示，美味的底色是幸福，走過百年的李錦記，會陪著大家看遍人間煙火，嘗遍家人手藝，品嘗幸福味道。
