斯洛文尼亞盧布爾雅那2024年6月27日 /美通社/ -- 斯洛文尼亞美食達到了另一個里程碑。 2024年，斯洛文尼亞米其林指南列出的餐廳數量已增至63家，比上一年增加了4家。 這使斯洛文尼亞成為歐洲的美食超級大國之一。 五家新餐廳因物超所值而被授予Bib Gourmand。 八家餐廳擁有可持續發展綠色之星，使斯洛文尼亞再次成為人均米其林綠色之星數量排名第一的歐洲國家。
《米其林指南》連續第五次突出最佳斯洛文尼亞餐廳，再次肯定了斯洛文尼亞美食的最高品質、可持續性和多樣性。 Hi?a Franko在廚師Ana Ro?的指導下，憑借三顆米其林星繼續閃耀。 Hi?a Franko與眾不同之處在于其綠色之星，強調其對可持續發展的承諾。 這種雙重認可使Hi?a Franko成為全球僅有33家榮獲這兩項殊榮的餐廳之一。 Ana Ro?也是全球僅有的八位獲得三顆米其林星的女廚師之一，也是全球兩位將三顆米其林星與綠星相結合的女廚師之一。
在其他杰出的餐廳中，大廚David ?efran領導的Milka餐廳保持著令人印象深刻的兩顆米其林星。 指南還重點介紹了八家獲得米其林一星的餐廳，其中包括由大廚Mark Pav?nik領導的新人Pavus餐廳。 此外，八家餐廳獲得了著名的米其林綠色之星， Galerija Okusov和廚師Marko Magajne成為最新的獲獎者。 在Bib Gourmand類別中，有十家餐廳因其卓越品質而獲得認可，新來者Faladur Restaurant & Winebar、Kodila、Lalu、Majerca Restaurant和Triangel Restaurant也加入了榜單。 點擊此鏈接，探索斯洛文尼亞的米其林之星。
自斯洛文尼亞于2020年迎來其首個米其林指南版本以來，烹飪界取得了成功。 第一年，五家餐廳分別獲得一顆星和兩顆星。 2021年，這一數字有所增加，六家餐廳獲得了一顆星，另一家餐廳獲得了兩顆星。 2022年，一星級餐廳的數量增加到9家，其中一家餐廳保持了二星級地位。 2023年，斯洛文尼亞迎來了首家三星級餐廳，其中一家餐廳獲得兩顆星，另外七家餐廳獲得一顆星。
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