上海2024年12月23日 /美通社/ -- 在洋溢著歡慶與溫馨氛圍的歲末之際，新西蘭品牌新悅純牧JOYHANA精心打造"GO JOY! GO HANA"主題分享會(huì)，結(jié)合對(duì)中國烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢(shì)的深刻剖析，以源自新西蘭南島坎特伯雷平原的新悅純牧稀奶油為媒介，通過三款節(jié)日氛圍的甜點(diǎn)配方分享與品鑒，讓每位來賓深刻體驗(yàn)新悅純牧JOYHANA所傳遞的純凈、健康與喜悅的生活理念。
洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，開啟喜悅味蕾之行
尋覓喜悅之源，樂享純凈之選。西諾迪斯（Sinodis）總經(jīng)理范昊德（Denis VERGNEAU）、新萊特乳業(yè)（Synlait）中國區(qū)總裁、餐飲業(yè)務(wù)全球副總裁葉燕琳（Abby Ye）、新西蘭支柱產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（Primary Collaboration New Zealand, PCNZ）CEO 博大衛(wèi)（David John Boyle）三位業(yè)界領(lǐng)袖受邀參與此次活動(dòng)，深度剖析新西蘭乳業(yè)的無限魅力與廣闊前景，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來思維碰撞的智慧盛宴。同時(shí)，全球烘焙指南市場(chǎng)總監(jiān)李英也亮相現(xiàn)場(chǎng)，他不僅帶來了中國烘焙市場(chǎng)的最新趨勢(shì)分析，更深刻剖析了中國烘焙行業(yè)蘊(yùn)含的無限發(fā)展?jié)摿εc市場(chǎng)機(jī)遇，為與會(huì)者提供了寶貴的行業(yè)前瞻與戰(zhàn)略指導(dǎo)。
西諾迪斯（Sinodis）總經(jīng)理范昊德（Denis VERGNEAU）開場(chǎng)致辭
新西蘭支柱產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（Primary Collaboration New Zealand, PCNZ）CEO 博大衛(wèi)（David John Boyle）發(fā)言
新萊特乳業(yè)（Synlait）中國區(qū)總裁、餐飲業(yè)務(wù)全球副總裁葉燕琳（Abby Ye）發(fā)言
活動(dòng)中，與新悅純牧JOYHANA長期攜手并進(jìn)的客戶代表也登臺(tái)回顧分享了雙方合作過程中的寶貴經(jīng)驗(yàn)，彰顯了牢固而深厚的合作情誼。活動(dòng)中，來自西諾迪斯星廚團(tuán)隊(duì)的新悅純牧技術(shù)顧問Louis Wang攜手知名甜點(diǎn)師李小天M.Ciel，在現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)了新悅純牧的最新甜點(diǎn)配方，從制作技法、用材選擇到造型設(shè)計(jì)等多個(gè)維度進(jìn)行演示并講解，眾多甜品師、專業(yè)主廚、美食從業(yè)人士蒞臨參與，共同探討甜品創(chuàng)作的心得體會(huì)。在現(xiàn)場(chǎng)品鑒環(huán)節(jié)，特別提供的演示配方甜點(diǎn)均以新悅純牧JOYHANA的明星產(chǎn)品——超高溫滅菌攪打稀奶油制成，盡顯純粹濃郁風(fēng)味，為來賓開啟心動(dòng)味蕾體驗(yàn)。
西諾迪斯星廚團(tuán)隊(duì)的新悅純牧技術(shù)顧問Louis Wang攜手知名甜點(diǎn)師李小天M.Ciel現(xiàn)場(chǎng)演示與講解
從牧場(chǎng)到工廠再到舌尖，激發(fā)更多烘焙創(chuàng)意
中國烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究報(bào)告顯示，伴隨我國人均消費(fèi)能力的持續(xù)提升及餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的深刻調(diào)整，中國烘焙食品行業(yè)正展現(xiàn)出蓬勃的需求活力。上下游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，預(yù)示著市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，且產(chǎn)品將朝向更加多元化、健康化的方向發(fā)展，其中，冷鏈烘焙領(lǐng)域展現(xiàn)出尤為廣闊的發(fā)展前景。
推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)的核心要素之一在于原料的選擇。在此過程中，源自新西蘭的乳制品品牌——新悅純牧JOYHANA，以其優(yōu)越品質(zhì)脫穎而出——高穩(wěn)定性、優(yōu)異的打發(fā)率、良好的耐酸性以及輕盈的口感，不僅為烘焙產(chǎn)品的升級(jí)換代奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新實(shí)踐提供了無限可能。
新悅純牧JOYHANA精選來自新西蘭南島坎特伯雷平原的黃金奶源，每一滴牛奶都滿載自然恩賜，只為打造美好稀奶油風(fēng)味。在坎特伯雷的草場(chǎng)，牧草由南阿爾卑斯山雪融水灌溉，廣泛的灌溉系統(tǒng)保證優(yōu)質(zhì)牧草供給。
在新悅純牧的高自動(dòng)化工廠中，尖端設(shè)備、精湛技術(shù)和嚴(yán)謹(jǐn)操作流程一應(yīng)俱全，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
新悅純牧JOYHANA人氣產(chǎn)品超高溫滅菌攪打稀奶油的應(yīng)用，讓主廚們能夠得心應(yīng)手地制作快樂甜品。優(yōu)質(zhì)奶源品質(zhì)純凈，賦予產(chǎn)品濃郁奶香與細(xì)膩質(zhì)地。卓越的打發(fā)率與穩(wěn)定性，讓它在4℃的環(huán)境下也可保持造型24小時(shí)。此外，新悅純牧出色的耐酸性讓它的應(yīng)用范圍十分廣泛，不僅適用于西點(diǎn)傳統(tǒng)領(lǐng)域，更可激發(fā)更多烘焙創(chuàng)意。
新悅純牧JOYHANA的明星產(chǎn)品——超高溫滅菌攪打稀奶油
GO JOY GO HANA——打造輕松品鑒氛圍，凝聚喜悅靈魂
在我國，蛋糕與西點(diǎn)占據(jù)著烘焙市場(chǎng)顯著的消費(fèi)比重。新悅純牧深刻洞察當(dāng)前消費(fèi)潮流趨勢(shì)，致力于提供優(yōu)質(zhì)純凈的奶油產(chǎn)品，助力終端烘焙產(chǎn)品在品質(zhì)上脫穎而出。新悅純牧超高溫滅菌攪打稀奶油，不僅將無限創(chuàng)意空間留給專業(yè)廚師，更憑借優(yōu)秀的品質(zhì)輕松營造出愉悅、輕松且無負(fù)擔(dān)的美食品鑒氛圍。
*數(shù)據(jù)來源：新悅純牧JOYHANA內(nèi)部測(cè)試數(shù)據(jù)參考
