上海2026年6月5日 /美通社/ -- 2026年6月30日—7月4日，由上海博華國(guó)際展覽有限公司和成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，由成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)和美團(tuán)承辦，川旅經(jīng)管產(chǎn)教融合發(fā)展促進(jìn)中心、成都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)、德陽(yáng)廣陽(yáng)火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)、成都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)、德陽(yáng)廣陽(yáng)火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)為聯(lián)辦單位，成都市天府源品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃有限公司、成都秉和文化傳播有限公司、重慶火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、重慶江湖菜協(xié)會(huì)、重慶美食文化發(fā)展研究會(huì)、武漢餐飲協(xié)會(huì)、四川電視臺(tái)、成都電視臺(tái)、新華網(wǎng)為支持單位的標(biāo)桿齊聚 榜樣同行—食力榜?2026首屆全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)落地成都，并將于2026年7月2日—7月4日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉辦的2026成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（2026HOTELEX成都展）聯(lián)袂上演，打造產(chǎn)業(yè)深度協(xié)同，高效賦能的西南酒店餐飲行業(yè)盛會(huì)。
食力榜·2026 首屆全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)7月落地成都
一、行業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)應(yīng)運(yùn)而生
近年來(lái)，我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)后的深度調(diào)整，連鎖化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程不斷加快，頭部效應(yīng)日益凸顯。
與此同時(shí)，行業(yè)發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)：門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本高，人力、食材、房租三大成本壓力大；市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，流量獲取成本上升，中小品牌生存空間受限；合規(guī)經(jīng)營(yíng)要求日趨嚴(yán)格，企業(yè)組織能力、創(chuàng)新能力面臨更高考驗(yàn)。
在這樣的環(huán)境下，依靠單一品牌、單點(diǎn)突破的發(fā)展模式已然難以為繼，行業(yè)亟需搭建一個(gè)開(kāi)放共享、務(wù)實(shí)高效的交流平臺(tái)，凝聚共識(shí)、整合資源、協(xié)同破局。
正是基于對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的深刻洞察與對(duì)企業(yè)痛點(diǎn)的精準(zhǔn)把握，食力榜?2026首屆全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。
大會(huì)以"精準(zhǔn)破局、高端鏈接、價(jià)值共生"為宗旨， 緊扣國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》中"提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、激發(fā)消費(fèi)內(nèi)生動(dòng)能"的政策導(dǎo)向，精準(zhǔn)契合當(dāng)前餐飲行業(yè)"總量微增但個(gè)體承壓、連鎖品牌與小微商戶分化加劇"的發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦餐飲從業(yè)者最關(guān)心的"降本增效、創(chuàng)新破局"核心訴求，既貼合國(guó)家政策要求，又直擊餐飲老板經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)， 傳遞行業(yè)協(xié)同共生、高質(zhì)量發(fā)展的核心理念。
本次大會(huì)選址成都——作為亞洲首個(gè)"美食之都"和餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的"卷都"，對(duì)全國(guó)餐飲人具有獨(dú)特的對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)價(jià)值，將匯聚千位行業(yè)大咖，通過(guò)多元活動(dòng)矩陣布局、實(shí)戰(zhàn)前沿議題賦能，打造活動(dòng)規(guī)格、嘉賓陣容、議題設(shè)置、痛點(diǎn)聚焦、商業(yè)實(shí)戰(zhàn)落地性并重的餐飲人年度盛典。
二、四大環(huán)節(jié)串聯(lián)商業(yè)閉環(huán)，打造全維度餐飲賦能體系
本次大會(huì)打破傳統(tǒng)論壇單一形式，創(chuàng)新構(gòu)建尋味游學(xué)、產(chǎn)業(yè)論道、資源對(duì)接、頒獎(jiǎng)盛典四大核心環(huán)節(jié)，活動(dòng)設(shè)計(jì)循序漸進(jìn)、內(nèi)容充實(shí)，形成從學(xué)習(xí)、考察到交流、合作的完整閉環(huán)。
尋味游學(xué)走進(jìn)成都頭部餐企、供應(yīng)鏈工廠
大會(huì)精心設(shè)置兩條專(zhuān)屬游學(xué)線路，每條線路名額嚴(yán)格限定為100人，以實(shí)地考察為核心，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)操案例深度結(jié)合，精選成都本土不同品類(lèi)具有代表性的餐飲品牌，與所參觀企業(yè)深度溝通，核心高管現(xiàn)場(chǎng)講解，預(yù)留充足的交流互動(dòng)時(shí)間，讓嘉賓能深入了解品牌的運(yùn)營(yíng)模式、 創(chuàng)新思路、核心優(yōu)勢(shì)，幫助參會(huì)者找到適配自身企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。
其中，餐飲供應(yīng)鏈考察線深入探訪底料廠、調(diào)味品廠、食材種養(yǎng)殖基地/生產(chǎn)企業(yè)、餐廚設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)；全面了解從源頭到餐桌的成本控制、降低采購(gòu)成本、提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平，以求達(dá)到貨源穩(wěn)定、品質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定，從根本上保障食品安全。
連鎖餐飲企業(yè)考察線走進(jìn)成都知名餐飲品牌企業(yè)，實(shí)地學(xué)習(xí)其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式、精細(xì)化的門(mén)店管理體系、創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)策略以及強(qiáng)大的品牌文化建設(shè)。此線路聚焦于連鎖化發(fā)展過(guò)程中的關(guān)鍵問(wèn)題，為尋求擴(kuò)張和模式升級(jí)的企業(yè)提供范本。
產(chǎn)業(yè)論道，專(zhuān)業(yè)論壇破解餐飲經(jīng)營(yíng)難題
產(chǎn)業(yè)論道，論壇環(huán)節(jié)邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)具備豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的頭部品牌創(chuàng)始人、資深實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家，聚焦細(xì)分領(lǐng)域需求，精準(zhǔn)匹配不同類(lèi)型餐飲企業(yè)的個(gè)性化需求，聚焦"生存與增長(zhǎng)"核心痛點(diǎn)，提供可落地、可復(fù)制、可借鑒的實(shí)戰(zhàn)解決方案，助力企業(yè)突破發(fā)展瓶頸。
主論壇《破局存量絞殺?筑牢增長(zhǎng)根基—2026首屆中國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)》設(shè)置多個(gè)熱點(diǎn)議題，聚焦《2026餐飲行業(yè)政策解讀與合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》、《降本增效實(shí)戰(zhàn)》、《數(shù)字化賦能餐飲增長(zhǎng)》、《連鎖化與模式創(chuàng)新》等行業(yè)共性難題，尋找破局之道。
餐飲企業(yè)破局實(shí)戰(zhàn)論壇以品牌力、硬內(nèi)核、穩(wěn)擴(kuò)張、新增量為關(guān)鍵詞，從IP打造、差異化競(jìng)爭(zhēng)、多視頻營(yíng)銷(xiāo)、供應(yīng)鏈降本、食安風(fēng)控、中央廚房與預(yù)制菜應(yīng)用、連鎖加盟合規(guī)、招商技巧及風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)控，健康化轉(zhuǎn)型以及"餐飲+"跨界場(chǎng)景創(chuàng)新等熱點(diǎn)趨勢(shì)提供理論+實(shí)踐的深度解讀，助力餐飲人跨越"內(nèi)卷"壁障，開(kāi)啟增長(zhǎng)新引擎。
餐飲掌門(mén)人閉門(mén)會(huì)是一個(gè)僅限50位餐飲品牌創(chuàng)始人或核心決策者參與的高端私密交流會(huì)。活動(dòng)將邀請(qǐng)數(shù)十位行業(yè)頭部品牌創(chuàng)始人作為引導(dǎo)者，圍繞行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)、資本動(dòng)向、組織力建設(shè)、跨界合作等深層議題進(jìn)行無(wú)保留的圍坐交流。旨在為頂層思考者提供一個(gè)思想碰撞、破解經(jīng)營(yíng)困境、并近距離鏈接優(yōu)質(zhì)行業(yè)資源的稀缺平臺(tái)。
同時(shí)大會(huì)還會(huì)設(shè)置互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)，行業(yè)專(zhuān)家和頭部創(chuàng)始人面對(duì)面，一對(duì)一，解答經(jīng)營(yíng)難題。
資源對(duì)接采購(gòu)需求精準(zhǔn)匹配，1V1深度交流
本次大會(huì)將 "資源對(duì)接" 作為核心價(jià)值板塊，致力于打造餐飲產(chǎn)業(yè)一站式精準(zhǔn)合作平臺(tái)，助力品牌方與服務(wù)商精準(zhǔn)對(duì)接，快速拓展優(yōu)質(zhì)商業(yè)資源，真正實(shí)現(xiàn) "讓對(duì)接有效、讓合作落地"。
大會(huì)通過(guò)"提前收集需求、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一匹配"的商貿(mào)配對(duì)形式，會(huì)前全面調(diào)研餐飲品牌采購(gòu)需求與供應(yīng)鏈企業(yè)，結(jié)合2026HOTELEX成都展現(xiàn)場(chǎng)豐富的資源聚集和強(qiáng)大的服務(wù)商供給能力，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)劃分餐飲設(shè)備采購(gòu)區(qū)、數(shù)字化服務(wù)采購(gòu)區(qū)、優(yōu)質(zhì)食材采購(gòu)區(qū)、連鎖品牌加盟對(duì)接區(qū)四大專(zhuān)區(qū)，實(shí)現(xiàn)供需雙方精準(zhǔn)匹配，大幅降低溝通成本，提升合作效率。
現(xiàn)場(chǎng)還將設(shè)置合作簽約見(jiàn)證環(huán)節(jié)，即時(shí)展示合作成果，強(qiáng)化大會(huì)的商貿(mào)價(jià)值與行業(yè)影響力。通過(guò)高效對(duì)接機(jī)制，助力餐飲企業(yè)快速拓展優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源、優(yōu)化采購(gòu)成本、尋找合適加盟伙伴，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)資源高效配置。
本屆大會(huì)依托同期舉辦的2026HOTELEX成都展，對(duì)接6萬(wàn)平方米展示面積、700余家優(yōu)質(zhì)展商、預(yù)計(jì)吸引6萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)觀眾的專(zhuān)業(yè)商貿(mào)平臺(tái)。為大會(huì)的資源對(duì)接活動(dòng)注入了豐富的行業(yè)資源。
頒獎(jiǎng)盛典榮譽(yù)加冕，鏈接行業(yè)核心人脈
頒獎(jiǎng)盛典榮譽(yù)加冕，鏈接行業(yè)核心人脈
為進(jìn)一步表彰行業(yè)典范，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，大會(huì)還將舉辦由美團(tuán)發(fā)起的食力榜獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)盛典，1000+嘉賓共同見(jiàn)證餐飲業(yè)的榮耀時(shí)刻，以此推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向著更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向發(fā)展。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置包括人物類(lèi)、品牌類(lèi)和企業(yè)類(lèi)三大維度，包括年度領(lǐng)袖人物、年度風(fēng)云創(chuàng)始人、年度產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)人物、年度價(jià)值品牌、年度商業(yè)潛力品牌、年度文旅美食地標(biāo)、年度餐飲產(chǎn)業(yè)賦能企業(yè)、年度區(qū)域龍頭標(biāo)桿等，不僅代表企業(yè)和個(gè)人的榮譽(yù)，更是樹(shù)立標(biāo)桿，為行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展提供方向。
三、不止于盛會(huì)，更是長(zhǎng)期價(jià)值的開(kāi)始
不止于五天線下盛會(huì)，大會(huì)還將以"一份報(bào)告、一張地圖、一個(gè)圈子、N份訂單"，為參會(huì)觀眾預(yù)留長(zhǎng)期的持續(xù)價(jià)值。
大會(huì)將正式發(fā)布《2026 中國(guó)餐飲業(yè) "反內(nèi)卷" 行動(dòng)指南》，匯編前沿行業(yè)政策、專(zhuān)家深度解讀與破局關(guān)鍵點(diǎn)，為餐飲人指明發(fā)展方向；定制《成都餐飲游學(xué)必吃必訪寶藏地圖》，整合本地頭部品牌經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)與對(duì)接渠道，助力從業(yè)者實(shí)地考察少走彎路。同時(shí)搭建千人創(chuàng)始人實(shí)名認(rèn)證私域社群，匯聚全國(guó)餐飲精英，長(zhǎng)期互通供應(yīng)鏈資源、解答經(jīng)營(yíng)困惑、共享行業(yè)前沿資訊；舉辦逆向采購(gòu)簽約會(huì)，常態(tài)化鏈接供需兩端，促成持續(xù)商業(yè)合作，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)價(jià)值閉環(huán)。
從增量擴(kuò)張到存量提質(zhì)，從零和博弈到共生共贏，中國(guó)餐飲行業(yè)正迎來(lái)全新的發(fā)展時(shí)代。2026 首屆全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，以高規(guī)格的平臺(tái)、豪華的嘉賓陣容、實(shí)戰(zhàn)的議題設(shè)置、精準(zhǔn)的資源對(duì)接、長(zhǎng)效的價(jià)值服務(wù)，為全國(guó)餐飲人搭建起一個(gè)互聯(lián)互通、務(wù)實(shí)高效、共創(chuàng)共贏的交流合作平臺(tái)。
在這里，千位餐飲掌舵人凝聚行業(yè)智慧，破解經(jīng)營(yíng)難題；在這里，產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度協(xié)同，整合優(yōu)質(zhì)資源；在這里，前沿趨勢(shì)與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)碰撞交融，指引發(fā)展方向；在這里，榮譽(yù)與夢(mèng)想同行，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力。
2026 年 6 月 30 日至 7 月 4 日，成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心，「食力榜」全國(guó)餐飲人年度盛典暨 2026 首屆全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)誠(chéng)邀全國(guó)餐飲同仁共赴蓉城，攜手告別行業(yè)內(nèi)卷，擁抱協(xié)同共生，共同探索存量時(shí)代餐飲發(fā)展新路徑，合力書(shū)寫(xiě)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章！
