北京2014年12月30日電 /美通社/ -- 沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店近日全面升級(jí)了其自有品牌“會(huì)員優(yōu)品”（Member’s Mark）的商品品質(zhì)，通過從全球較佳產(chǎn)地選擇高等級(jí)原材料、改進(jìn)制作工藝、嚴(yán)格管理品質(zhì)控制流程等方式確保商品的高品質(zhì)，以滿足會(huì)員對品質(zhì)生活的追求。山姆會(huì)員店自有品牌商品備受會(huì)員青睞，其銷售占比較一年前已經(jīng)增長4倍。為進(jìn)一步滿足會(huì)員需求，未來3年山姆自有品牌的占比將從目前6%提升至20%。
山姆會(huì)員店首席采購官孟非凡(Neil Maffey)介紹，在關(guān)注商品品質(zhì)的同時(shí)，我們努力通過高效供應(yīng)鏈管理和成本控制，以更具競爭力的價(jià)格回饋會(huì)員，使會(huì)員價(jià)值較大化。
山姆會(huì)員店首席運(yùn)營官文安德（Andrew Miles）表示，“會(huì)員店跟其他零售商較大的一個(gè)不同點(diǎn)就是來自于我們的商品，這是會(huì)員為什么到山姆店來購物的原因。山姆一直在關(guān)注全球各地銷售較好的商品是哪些，我們會(huì)把他們引進(jìn)來。”以武漢山姆為例，通過對產(chǎn)地、供應(yīng)商、品質(zhì)、價(jià)格等要素的嚴(yán)格篩選，目前武漢山姆共精選了4000多種優(yōu)質(zhì)單品，其中進(jìn)口商品的比例超過了30%。
文安德強(qiáng)調(diào)，“對于山姆會(huì)員店來說，我們非常希望，并注重直接采購，因?yàn)檫@樣我們能夠保證商品質(zhì)量是一流的，同時(shí)采購到優(yōu)惠的價(jià)格。”
舉例來說，山姆“會(huì)員優(yōu)品”的混合堅(jiān)果是從全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)選取原材料，扁桃仁來自美國、榛子來自土耳其，所有堅(jiān)果均在意大利經(jīng)過挑選、分級(jí)、封裝，運(yùn)到中國。憑借沃爾瑪?shù)娜虿少忬w系，山姆能夠在較大程度上共享全球各種各樣的資源，在全球較佳產(chǎn)地搜羅較高等級(jí)的產(chǎn)品呈現(xiàn)在會(huì)員面前。“這將是一款我們能在中國找到的較好的堅(jiān)果產(chǎn)品。”孟非凡很有信心地說。
山姆對品質(zhì)的執(zhí)著在自有品牌上尤其如此。對于自有品牌的供應(yīng)商，山姆會(huì)首先考察其資質(zhì)，要求供應(yīng)商必須擁有自營農(nóng)場，更有效地保證監(jiān)控種植流程和后期檢測。此外，山姆采購人員必須親赴農(nóng)場進(jìn)行檢驗(yàn)，通過種種審核方可成為山姆的供應(yīng)商；進(jìn)入山姆采購體系的供應(yīng)商仍然要每年接受復(fù)審，以及第三方審核。
以一款“會(huì)員優(yōu)品”的新疆紅棗為例，山姆堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)原材料，選取來自全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)新疆和田的紅棗。該產(chǎn)地由雪水灌溉，日照時(shí)間長，紅棗的口感更加甘甜醇厚。在包裝之前，還要嚴(yán)格進(jìn)行三步分揀篩選出優(yōu)質(zhì)紅棗，即：通過滾杠分選去除雜質(zhì)，初步篩選出棗的等級(jí)；通過光電分選，精確分出不同等級(jí)的紅棗，挑出特級(jí)紅棗；最后人工分選，去除肉質(zhì)不飽滿的紅棗。山姆要求紅棗的單顆凈重不得低于9克，每顆紅棗的可食用率大于等于90%，產(chǎn)品的規(guī)格也由之前的每包500克增加到每包800克。銷量較之前增長了6倍。
此外，在產(chǎn)品包裝上，山姆進(jìn)行了一些更貼近會(huì)員的改變。在堅(jiān)持采用預(yù)包裝、大包裝的基礎(chǔ)上，山姆進(jìn)一步引入可透視，可重復(fù)封裝的包裝袋、在進(jìn)口商品正反面同時(shí)加印中英文說明。孟非凡相信這些簡單但實(shí)用的改變會(huì)讓會(huì)員更方便地了解商品，更好地保存商品。
山姆自有品牌的好品質(zhì)還源于其對工藝的不斷改良。“會(huì)員優(yōu)品”的抽繩垃圾袋在設(shè)計(jì)上采用了歐美標(biāo)準(zhǔn)，并且在容量上進(jìn)行了調(diào)整，使之更符合中國家庭的垃圾袋尺寸。它采用了抽繩設(shè)計(jì)，一拉一提自動(dòng)收口不臟手。此外，在厚度上也進(jìn)行了升級(jí)，提升了袋子的承重能力；增加表面印花工藝，增強(qiáng)了袋子抗撕裂能力。
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