成都2017年9月15日電 /美通社/ -- “感謝李錦記！是你們讓我看到了改變命運(yùn)的道路和走出大山的希望。”得知自己被李錦記希望廚師四川班錄取后的馬日古激動(dòng)地說。他來自四川涼山州偏僻的小鄉(xiāng)村，父母都是殘疾人，基本喪失了勞動(dòng)能力，家庭生活極其艱難。幸運(yùn)的是，他遇到了李錦記，通過篩選入讀李錦記希望廚師四川班，圓了自己的“廚師夢(mèng)”，也為家庭點(diǎn)亮了希望。
與馬日古一同被錄取的還有另36名有志青年，這37名有志青年共同組成了2017李錦記希望廚師四川班，他們主要來自四川，輻射貴州、云南和甘肅，橫跨17個(gè)市州，覆蓋漢、藏、彝、羌、苗、穿青人6個(gè)民族。
彝族女孩撐起整個(gè)家 李錦記帶來希望
彝族女孩馬銀花來自甘孜州九龍縣，山中的日月溫養(yǎng)了她柔韌的性格。全家僅靠母親種植莊稼維系。17歲初中畢業(yè)后的她，只身來到康定一家小餐館打工，每月2000元的工資，自己留下600元，其余的全都寄回家，供念初中的弟弟和上小學(xué)的妹妹讀書。
今年5月，李錦記希望廚師新生招募啟動(dòng)。在四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部、四川海外聯(lián)誼會(huì)的大力支持下，馬銀花報(bào)名了希望廚師，心中的陰霾被驅(qū)散，幸運(yùn)地站在了人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。李錦記希望廚師項(xiàng)目，不僅全額資助有志青年的學(xué)雜費(fèi)，而且提供生活費(fèi)，圓孩子們的“廚師夢(mèng)”。
5年來，169名有志學(xué)習(xí)中餐烹飪的青年來到李錦記希望廚師四川班，帶著自己的求知欲和對(duì)家庭的責(zé)任，由李錦記全額資助，在成都財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校學(xué)習(xí)中餐烹飪。
9月13日的開班儀式上，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生寄語希望廚師們，希望他們銘記“思利及人”的核心價(jià)值觀，學(xué)好知識(shí)與技能，掌握好人生道路上的重要轉(zhuǎn)折。
希望廚師畢業(yè)生返校 分享光和熱
自2011年，李錦記希望廚師項(xiàng)目啟動(dòng)以來，已有65名希望廚師四川班的學(xué)生順利畢業(yè)，他們?nèi)谌虢?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的大潮流中，有的進(jìn)入成都五星級(jí)酒店工作，有的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，正在一步一步改變自己和家庭的命運(yùn)，完成人生的重要轉(zhuǎn)折，走出一條與父輩不同的新道路。
9月13日，首屆李錦記希望廚師四川班籃球聯(lián)誼賽在成都財(cái)貿(mào)校舉行。希望廚師畢業(yè)生代表回到母校組成籃球隊(duì)，與2017希望廚師新生籃球隊(duì)進(jìn)行了一場(chǎng)友誼賽，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生為雙方隊(duì)員開球。
李錦記希望廚師班除了在技能上培訓(xùn)學(xué)生，還注重身心培養(yǎng)，常舉行各類體育活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參加，增強(qiáng)彼此間的團(tuán)隊(duì)合作能力，強(qiáng)健體魄。
去年，深受李錦記“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”企業(yè)文化影響，首屆希望廚師四川班的朱子翔畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)雅安創(chuàng)業(yè)，開了一間屬于自己的魚莊。畢業(yè)一年多來，他將魚莊打理得有聲有色，不僅成為了當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅餐廳，不少外地游客也慕名前來。
為鼓勵(lì)李錦記希望廚師畢業(yè)生在餐飲界閃耀光芒，李錦記與成都財(cái)貿(mào)校共同評(píng)選出了9名優(yōu)秀希望廚師畢業(yè)生，并授予“優(yōu)秀李錦記希望廚師”獎(jiǎng)杯，希望他們能夠持續(xù)拼搏、銳意創(chuàng)新，擔(dān)負(fù)起發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的重任。
