上海2018年7月5日電 /美通社/ -- 廣澤股份為促使企業探尋新的盈利增長點，要打造中國第一乳酪品牌，而為了迅速占領這一市場，7月4日正式對外宣布與澳洲百年乳品企業 Brownes 形成合作意向。
雙方意向主要是，廣澤股份獨家代理 Brownes 的乳制品，在中國大陸地區的銷售。而為了將已經較為知名的乳酪品牌“妙可藍多”打造成為中國乳酪第一品牌，以及快速占領中國乳酪市場，廣澤股份決定向 Brownes 采購車達奶酪、稀奶油等產品原料，用于廣澤食品的自有品牌產品的生產和加工。
乳酪這一市場，在中國還處待開發狀態。如美國，每年奶酪消費量約371萬噸，日本和韓國分別為23萬噸和11萬噸，而2016年時中國僅達6.9萬噸，銷售額超40億元。事實上，中國乳制品市場在過去5年內穩定增長，2017年估計達到3497億元人民幣。乳制品市場整體穩健增長，其中不同品類表現各異。乳酪和酸奶品類市場表現良好。一項乳業研究報告顯示，預計到2022年，中國奶酪市場規模到將達到150億元，中國市場將成為全球主要的奶酪消費市場之一。
乳酪與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養分，是純天然的食品。奶酪中豐富的蛋白質、鈣和磷等營養素可以促進兒童成長。
“妙可藍多”品牌于2011年創立，是較早涉足乳酪產業領域的企業之一，以乳酪業務為重心，完善全國布局。廣澤股份欲將“妙可藍多”打造成中國奶酪行業第一品牌，目前已在長春、天津、上海、吉林投建了四個工廠。2018年7月，廣澤股份與 Brownes 深度合作，除了代理其的產品外，還為其采購奶酪原料。
Brownes 是澳大利亞最源遠流長和最具代表性的乳企之一。其1886年成立，是西澳大利亞州最受消費者喜愛的乳制品品牌，同時也是西澳大利亞州鮮奶、風味奶、酸奶、奶油和奶酪市場綜合排名第一的乳制品企業。作為西澳大利亞州較大的乳制品企業之一，Brownes 每年采購原奶達1.5億升左右，約占西澳大利亞州全部牧場年供給量的40%左右。
Brownes 擁有兩座現代化工廠。一座位于西澳大利亞州首府珀斯市的貝爾卡塔區，主要是生產鮮奶、風味奶、酸奶和奶油。另一座位于西澳大利亞州的布倫維克鎮，主要是用于牧場原奶的收集、初加工和奶酪生產。
西澳大利亞州自然稟賦得天獨厚，地廣人稀水草豐茂，牧場原奶供給充沛，原奶質量很高。作為西澳大利亞州原奶采集標準最嚴格的乳制品企業，Brownes 成為西澳大利亞州為知名乳企A2代工的唯一乳制品加工廠。Brownes 的原奶采購標準之嚴和其乳制品質量之高可見一斑。
而就 Brownes 來說，與廣澤股份合作，在獲得中國市場多層次的全國化渠道資源和豐富的乳制品運營資源后，還將快速滲透中國市場。
目前，廣澤股份已在上海、天津成立研發中心，并聘請了一批國內外資深專家，引進國外一流的生產設備，采用歐洲先進的生產技術，已擁有多項奶酪生產專利。
“妙可藍多”專注產品研發，不斷豐富產品線，持續提升產品力，為打造適合中國人口味的奶酪。其產品線主要包括馬蘇里拉奶酪、奶酪棒、新鮮奶酪、兒童成長杯、奶酪風味酸乳、芝士片、奶油芝士、奶酪醬、酸奶飲品等。
2018年1月到4月，累計賣出奶酪超過200萬袋。
