重慶2018年9月3日電 /美通社/ -- 頂巧餐飲榮獲中國烹飪協會頒發的2017年度“中國快餐百強企業”，并在第22屆中國快餐產業大會上，由頂巧餐飲副執行長邵信謀先生分享《賦能新餐飲變革新生態 -- 頂巧餐飲的創新與實踐》，提出與快餐產業同行共享資源，共贏合作推動產業升級。
頂巧餐飲積極布局生態圈戰略，以遍布全國的營運體系實現強大地推，構建多品牌落地發展，全國擁有79個事業部，每1個事業部為50家門店營運賦能。同時，頂巧餐飲聯手旗下品牌如德克士、康師傅私房牛肉面、康師傅大牌飯、那不樂思比薩、布列德面包、甄會享會員食堂等，共享會員系統集享聯盟、餐飲供應鏈真臻鮮、場景體驗公司翔擇創麗等資源，予以數字戰略升級，全方位釋放企業勢能。
“自2017年底起，頂巧餐飲旗下四大品牌依次推出尊享卡，加強用戶忠誠度管理，促使尊享會員消費頻次高于普通集享會員2倍以上。”邵信謀先生解釋道，“目前，集享聯盟覆蓋超過4000萬集享會員和350萬尊享會員，544座城市，通過會員數據金礦挖掘即時消費者洞察，助力頂巧餐飲研發繼脆皮炸雞之后的新英雄產品 -- 檸檬飲系列，并開啟了炸雞配檸檬飲的美食新潮流。”
邵信謀先生還談到：“在消費者需求不斷變化的今天，企業發展的關鍵在于更精準實時地掌握消費者喜好，全面優化餐飲場景，實現迭代升級，是提升顧客到店體驗的關鍵。頂巧餐飲以內部資源對外開放賦能，與快餐行業一起共贏合作。”
據了解，以設計、施工、設備、服務為一體的翔擇創麗于上月正式成立，除了服務頂巧餐飲各內部品牌，還開放外部品牌合作，積極拓展千店千面的場景建設，不僅以源頭采購實現低于30%的價格優勢，并通過高效組織團隊全面提升效能高達50%以上，實現場景賦能。
與此同時，全國領先供應鏈平臺真臻鮮已從內部支持走向外部合作，全面打通食材供應鏈，以規模采購優勢有效降低成本達5%，并借助2大倉儲物流中心和26個溫控供應鏈基地整合優化倉儲物流資源，實現供應鏈賦能。
邵信謀先生表示：“進入新餐飲時代，為優化營運人力和提升消費過程人性智能體驗，頂巧餐飲加強數字戰略賦能。”德克士在去年率先開了全國首家無人智慧餐廳，在點餐系統和支付系統上也做了智能化的全面提升，有效減負人力及能耗。全國門店打通集享聯盟會員系統，完成數字化升級，接入微信、支付寶等第三方渠道，擴大會員觸點，全面融入消費者數字化生活。
