上海2020年11月28日 /美通社/ -- 磨、煮、沖、調，一杯咖啡賦予的不僅僅是味道，還有從舌尖的神經直達心靈之處的慰藉。青島，這座自帶文藝氣息的海濱城市，除了大海的泡沫和啤酒花的香氣，咖啡的香味也早已彌漫在城市的每個角落。
對于咖啡愛好者來說，全新升級的青島咖啡美食文化節必然不容錯過。12月3日-6日，由上海博華國際展覽有限公司主辦，青島萬象城承辦，FISHER COFFEE協辦的青島咖啡美食文化節重磅來襲。國際咖啡潮飲美食文化節是上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX）旗下的高端集市活動。2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，目前該活動已經成為了全國范圍內人氣火爆的C端咖啡美食集市活動。
屆時將有十多家特色品牌咖啡館齊聚青島萬象城。享受咖啡香氣的同時，觀眾們還將見證2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽青島分賽區的冠軍誕生之路。本次咖啡節還增加了面包表演Show環節，聘請了世界面包大使團的大師。品嘗美味的面包之余，還可以近距離欣賞到制作的過程。那么讓大家一起開啟一場奇妙的美食盛會吧。
往屆HOTELEX比賽現場
本土品牌齊聚咖啡美食文化節
咖啡一直是國際化大都市的時尚風向標，對于極具文化氣息的青島來說，咖啡也逐漸成為城市的重要因子。本屆咖啡節，知名連鎖品牌太平洋咖啡也將入駐現場。以好咖啡、好服務、好環境，為服務宗旨的太平洋咖啡此次攜其精品咖啡豆及特色食品為現場參展市民帶來味覺及視覺上的絕佳體驗。除此之外，來自全國的XYZ、CHEMBOX、vanilla specialty coffee、玖沐茶里、羊術咖啡、意可坊、LAVIDA COFFEE、bonbon cafe、安琳咖啡、歐卡咖啡、王力、三歐咖啡、morgon等十多家知名咖啡品牌現場帶來它們獨特的咖啡味道，無需東奔西走一站盡享。從工藝到品質，都堪稱上品，為咖啡文化注入活力。
當咖啡遇見美食，會碰撞出什么樣的火花？不論是芝士風味層次分明的大理石芝士還是輕乳酪，亦或是爽滑的慕斯，各式甜品、歐包等讓人眼花繚亂的美味，在現場都能讓各位的味蕾充分被滿足。不出國門就能品嘗到不亞于北海道土司，法國甜品的美味。
源于精品，世界頂級咖啡師大賽空降島城
這場世界級的咖啡比賽大家需要了解的更多。世界咖啡師大賽（World Barista Championship，WBC）最早是由歐洲特種咖啡協會和美國特種咖啡協會共同發起，授權于世界咖啡師大賽（WBC）的世界咖啡師大賽中國區選拔賽（CBC），是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，視為國內最高等級類競賽。參賽者需要在15分鐘內向評委展示濃縮咖啡、牛奶咖啡、創意咖啡飲品，介紹自己的“咖啡理念”，過關斬將，最后的勝利者將代表中國站在世界咖啡競賽的舞臺上。
賽事由上海博華國際展覽有限公司于2003年引入中國，世界咖啡系列大賽中國區選拔賽每年設立20+個城市進行選手的選拔，覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區主要中心城市，選拔出來的優秀咖啡師將在（HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會）現場展示技藝、一決高低，爭奪代表中國赴海外參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。賽事承辦18年已為世界舞臺輸送了大量優秀咖啡師人才，并向世界展示中國咖啡風采。
高手云集，一決高下，萬眾矚目。12月4日-6日，2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽青島分賽區空降萬象城。
賽事全程贊助企業
技藝精湛，世界面包大使團（中國）帶來視覺與味覺的震撼
面包的松軟配上咖啡的醇香，這樣的搭配才最盡如人意。12月3日-4日，世界面包大師團（中國）成員王記和羅明中將上演一場精彩的面包表演秀。世界面包大賽（Mondial du Pain）開始于2007年，由世界面包大使團（Les Ambassadeur du Pain）在法國創建，每2年在法國舉辦一次，目前擁有60多個成員國的參與，參加的選手均代表其所在國家的最高面包烘焙制作水平?！笆澜缑姘筚?中國隊選拔賽”旨在促進中國餐飲業中西烘焙技藝發展交融，進一步挖掘餐飲業烘焙面點的市場潛力和優秀人才，專業烘培師提供一個競技和表演的舞臺。此次展演由兩位大師親自呈現，用巧手為大家幻化出味蕾的一次次驚艷。
HOTELEX(秋季展)、FHC展會現場面包作品
12月3日-6日，相約青島華潤萬象城，在青島咖啡美食文化節中一邊觀賞頂級咖啡師的絕佳技藝，一邊品味醇香的咖啡。同時還有各式輕食、甜品供各位觀眾品味，這場咖啡盛會不容錯過。
本次活動全程贊助企業
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