-- 2018李錦記希望廚師北京班開班儀式在京舉行
北京2018年9月13日電 /美通社/ -- 9月11日，2018李錦記希望廚師北京班開班儀式在北京市勁松職業高中（常營校區）舉行。55名來自黑龍江、遼寧、甘肅、云南、廣西等地的有志青年成為李錦記希望廚師項目的第八批“幸運兒”，正式踏上圓夢之旅。李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生、李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士、北京市勁松職業高中校長郭延峰先生以及希望廚師項目合作伙伴及用人單位等嘉賓出席了開班儀式。
永遠向著光明生長 成為社會正能量
“今天的開班儀式是屬于這55位新同學的！”李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生代表李錦記對這些孩子們表示歡迎，同時深感欣慰。這55名稚氣少年來自全國不同的地方，有著不同的背景、經歷著不同的故事，能夠借著李錦記希望廚師項目相聚，成為有愛的大家庭，實屬不易。孔君道先生勉勵希望廚師新生珍惜所得的機會，努力成長，“希望你們在李錦記‘思利及人’的理念熏陶下，堅忍不拔地向著光明生長，同時不忘匯成一股暖流，成為社會的正能量！”
北京市勁松職業高中郭延峰校長在開班儀式上說：“今年我參加了云南站的面試，參與了從筆試、面試到家訪的全過程，使我對李錦記希望廚師項目有了更直觀的感受，也深受感動。一個公益項目能夠堅持8年，背后有很多人的默默付出，而今天在座的你們是從全國各地精挑細選出來的幸運兒，希望你們在未來的學習中努力學好各項技能，在社會的熔爐里歷練成長，這將會是你們人生中重要的一筆財富！”
看著一年又一年希望廚師項目的新生入學、老生畢業，哈爾濱市關心下一代工作委員會副主任周曉林既開心又興奮：“李錦記希望廚師項目從2011年開始與哈爾濱市關工委合作，8年來，已經招收了118名有志青年進入北京希望廚師班學習，已畢業的近80名，可以說希望廚師項目改變了哈爾濱市118個困難家庭的命運，讓他們重新燃起了生活和致富的希望。感謝李錦記為精準扶貧做出的貢獻！孩子們你們一定要好好把握機會，成就自己，為家鄉爭光！”
“尊敬師長，努力學習，實現夢想，思利及人，造福社會！請相信 -- 今天我們以希望廚師而驕傲，明天社會將為我們而自豪！”
孩子們一字一句的誓言回蕩整個會場，稚氣的臉龐上都帶著堅毅的眼神。這是每年開班儀式的固定環節 -- 宣誓儀式，因為在莊嚴的宣誓儀式后，孩子們才正式成為李錦記希望廚師的一員，開啟廚師夢想之路。同樣也希望李錦記“務實、誠信、永遠創業精神”的理念能烙于腦中，陪伴著他們不斷超越自己，成就自我。
“我一定能成為羽翼豐滿的雄鷹！”
“這也許是上天的眷顧。”新生代表許娟娟來自甘肅省禮縣草坪鄉，一個偏僻閉塞的小山村，7月份鄉里連日大雨，導致滑坡，公路塌陷。“車子都過不去了，我要怎么去禮縣面試呢？”她焦急難耐。
單親家庭的她，家里有奶奶、爸爸和哥哥，奶奶年邁七旬已經沒有了勞動能力，一家人的生計全由爸爸一個人維持。面對窘迫的家庭困境，被錄取成為希望廚師的一員，得到三年免費學廚機會，對于她來說，無疑是命運的轉折點。所幸的是，后來天氣變好了，公路修好了，她也通過自身的努力，面試成功順利來到北京實現夢想。正因為幾度波折，所以才由衷發出感嘆：“這也許是上天的眷顧。到學校后我會珍惜這次機會努力學習，改變家里的窮苦生活，不辜負責這個項目的所有人！”
他們帶著美好奔赴北京。“我來自美麗的遼寧大連莊河”、“我家鄉廣西的空氣很清新都是群山環繞”……新生代表上臺發言的第一句總會先介紹自己美麗的家鄉，他們都是被祖國各地大好河山哺育的孩子，卻因種種原因，經歷著重重困難。所幸的是，在這個九月金秋，李錦記希望廚師項目讓這些來自全國各地的孩子，帶著各自的美好品質，奔赴北京改寫命運！他們也許是稚嫩的，但眼神卻充滿堅毅；也許是稍顯木訥的，但卻腳踏實地；也許身處困境之中，但亦懷揣著高飛的夢想！
“我一定能成為羽翼豐滿的雄鷹！”黑龍江省哈爾濱市香坊區幸福鄉信義村的新生代表張惠萍在臺上這樣鞭策著自己。一直以來，爸爸仿佛只存在電話的聽筒里，自己是奶奶省吃儉用，含辛茹苦撫養長大的。正因為想報答奶奶的養育之恩，她更迫切通過李錦記希望廚師，讓自己成為雄鷹，保護著這些愛她的人。
向陽而生 與愛同行
每年炎夏便是李錦記希望廚師招生的“好時節”，今年也不例外。7月開始，李錦記希望廚師項目招生小組成員便奔走于全國8個地方：廣州、江西萍鄉蓮花縣、甘肅隴南市禮縣、四川成都、黑龍江哈爾濱木蘭縣、貴州黔東南市雷山縣、云南昆明祿勸彝族苗族自治縣、遼寧沈陽，8個看起來毫無關聯的地方，因李錦記希望廚師項目而聯系在了一起。
彈指一揮間，與愛同行之路已8年。2011年至今，李錦記希望廚師項目每年從全國公開招募經濟上有困難且有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規中餐烹飪專業。這種“造血式”公益也為中餐業發展培養了很多未來之星。截至目前，希望廚師項目的足跡已踏遍全國19個省份，資助了641名青年學廚。這些青年從落后閉塞、經濟欠發達的小山村走到了大城市的舞臺，通過技能使自身及其家庭的命運得以徹底改變。
8年來，希望廚師的畢生已經達到319人，成果豐碩。他們當中有的成為了廚師長，有的自己創業，開了自己的餐廳，帶領家庭脫貧致富……他們通過不斷的努力，實現了自己的“小有成就”，也實現了李錦記希望廚師項目的“大有成就”。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示：“在中國很多欠發達地區，許多孩子因為經濟原因，夢想被現實阻斷。李錦記希望通過這個項目，幫助有志青年以技能改變命運，用優秀的教學資源與持續的關愛，使其茁壯成長！”
